昨夜は、完全ローカルに徹しようと思い、業務終了後、一旦、自宅に戻り仕事着(ワイシャツ等)から、ラフな服装に着替えて、たまに行く、お気に入りの、鳥の炭火焼の店へ行きました。この店は、店というか道路脇で営業しているだけの、完全庶民向けの飲み屋なのですが、ここの鳥の炭火焼きは絶品です。

この屋台の店は、この鳥の炭火焼しかないので、座れは自動的に炭火焼が出てきます。追加の場合は、また、何個欲しいか言えば、適当に焼いてくれるのですが、絶妙な味の仕込みでして、他の調味料等、一切付けずに食べるのが最高に美味しいです。



ここで一人飲みしながら、あれこれ、今後のビジネス展開を考えている時間は、至福の時でもあります。