最近は、一人飲みが続いております。プライベートでいろいろあり、あまり人と飲みたくないという思いもあり、ほぼ、毎晩、日中のベトナムコーディネイト業務が終わって、日本からの企業の方々を軽く夜のサイゴンの街へ、ご案内した後に、ローカルのミニスカートにタンクトップの女の子の店員のいる、ホーチミン市郊外のベトナムローカル居酒屋で一人飲みをしております。

今日は、あまりベトナムのつまみにお詳しくない、読者の方々にビールのつまみに最高のベトナム料理(酒の肴)をご紹介したいと思います。



観光でベトナムにいらっしゃる方々には、ちょっとハードルが高いかもしれませんが、できましたら、できるだけ庶民的なベトナムローカル居酒屋へ行き、店員に、「Goi Hai San」と書いたメモを見せて、その店舗にあるようならば、是非、一度、お試しください。

実にベトナムらしい味付けです。これが旨い店は、他の料理もだいたい美味しいです。この料理ですが、日本語的に言うならば「海鮮和え物」とでも、言うのでしょうか、甘酸っぱい感じのシーフード和え物です。なんか、この料理の説明の私の日本語も変な気がしますが、ご勘弁ください。

また、余談ですが、私、西岡、夜の男みたいな先入観が、世間の皆様の中に、おありのようですが、「裏ベトナム案内」のほうにも記載してありますが、「ベトナム人妻研究家」及び、「ベトナム料理研究家」という肩書も、一部の方々から頂戴しております。

お見知り置きくださいませ。